Точилка для ножей механическая КТ-6842

Точилка для ножей Kitfort КТ-6842 поможет быстро заточить ножи с гладкими лезвиями. Принцип заточки лезвия с помощью данной точилки прост: после установки угла заточки лезвие закрепляется на рабочей поверхности с помощью магнитов, после этого точильным диском проводят по лезвию, таким образом с затачиваемого лезвия снимается тонкий слой металла, возвращая лезвию остроту. Важное значение в заточке лезвия играет заданный угол заточки. От угла зависит степень остроты заточки. Чем меньше угол заточки — тем острее будет нож, однако приходить в негодность он будет быстрее. Варьируются значения угла заточки от 10° до 60°. В данной точилке можно заточить ножи под углом 15°, 20°, 22° или 32°. Угол заточки ножа 15° используется для нарезки мяса и мягких продуктов. Углы заточки в 20° и 22° считаются универсальными для кухонных ножей, а угол 32° подходит для разделочных ножей. Точилка имеет двусторонний точильный камень: абразив с алмазной крошкой используют для заточки, керамический абразив для полировки лезвия. Силиконовые кольца на двустороннем точильном камне обеспечат плавное перекатывание и снизят шум во время использования устройства, а также уберегут стол от царапин. Различаются и виды заточки ножей — они подразделяются на односторонние, где лезвие затачивается с одной стороны и на двусторонние, где лезвие затачивается с двух сторон. При односторонней затачивается лишь одна сторона лезвия, вторая остается плоской. Ножи с односторонней заточкой, как правило, чуть более острые, рез в них более точный, но рубить таким инструментом не получится. Практически все кухонные ножи имеют двустороннюю заточку, так как лезвие, заточенное таким образом, позволяет не только резать, но также рубить и распарывать. Ручная точилка позволяет осуществлять и одностороннюю, и двустороннюю заточку. Материал абразива: алмазная крошка, керамика. Зернистость абразива: алмазная крошка: 400 грит. керамика: 1000 грит. Размер устройства: 157 х 121 х 192 мм.